Rustico zucchine e patate

Rustico zucchine e patate

http://incucinaconlaziaconcy.blogspot.it/2014/10/rustico-zucchine-e-patate.html

Stasera Per cena ho preparato questo rustico con le ultime zucchime del mio orto... 

Molto gustoso e anche veloce da fare ho usato la pasta brisee che avevo in frigo da smaltire, in genere  personalmente preferisco usare un impasto,pizza ... Ma stasera non ho avuto il tempo materiale per poter stare a casa e impastare ..  comumque e' stato molto apprezzato ed e' finito tutto....

1 rotolo di pasta brisee 

2 zucchine medie

7/8 fiori di zucchine

1 patata grande

1 pacchetto di wurstel 

Parmigiano olio evo e sale qb

1 spicchio di aglio

Una decina di olive 

Lavare e affettare a rondelle le zucchine pulire e i fiori

La patata tagliatela a a fette non troppo alte.. 

Nella padella scaldare l'olio evo con l'aglio schiacciato.. Fate insaporire ed unite tutte le verdure e il sale ... Mescolare spesso scuotendo la padella per non far attaccare la verdura... Il tutto con fiamma allegra .. Dopo dieci minuti spegnere il fuoco e far raffreddare  

In una teglia da forno tonda stendere la pasta brisee usando la sua stessa carta forno.

Praticate nel centro della pasta un taglio a meta' ma senza arrivare ai bordi ..... Poi fate un altro taglio ottenete cosi dei quarti , tagliate ancora in ottavi..... Ai bordi distribuite le verdure,  affettate i wurstel, e terminate con una spolverata di parmigiano... Sollevate le punte dal centro, alzate il triangolo di pasta che portate a chiudere sul bordo della teglia.. Fermate con un'oliva . Infornate a 180 per 15/20 min