Stracci di pollo al limone
http://incucinaconlaziaconcy.blogspot.com/2014/09/stracci-di-pollo-al-limone.html
Ricetta
Stracci di pollo al limone
Per 4 persone
600 gr di petto di pollo
1 spicchio di aglio
Farina qb
Olio evo qb
Sale aromatico per arrosti qb
Il succo di 1/2 limone
1/2 bicchiere di vino bianco
Tagliare a fette il petto di pollo, poi tagliare di nuovo in pezzi più piccoli in maniera irregolare
Infarinare la carne leggermente, e toglierne l'eccesso passandola in un colino
Mettere a scaldare una padella sul fuoco con un po di olio evo, trasferire la carne fate rosolare da tutte le parti tenendo la fiamma vivace, aggiungere lo spicchio di,aglio tritato il sale aromatico far insaporire, aggiungere il succo di limone, fate evaporare, unire il vino bianco abbassare la fiamma, coprire e continuare la cottura per 30 min, mescolando,spesso... ia cottura terminata deve rimanere un golosissimo sughetto terminare con del,prezzemo lo tritato,
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