Sfogliatine di mela

Sfogliatine di mela 
http://incucinaconlaziaconcy.blogspot.com/2014/09/sfogliatine-di-mela.html

Fatte in "quattro e quattro otto", appena mi sono accorta di aver finito i biscotti per la colazione....

Ingredienti

Servono x6 sfogljatine

2 rotoli di pasta sfoglia pronta rettangolari 

1 mela grande 

1 uovo mescolato con un po di latte per fare la lucidatura della sfoglia

Mezzo limone 

Due cucchiai di zucchero semolato semolato

Marmellata di albicocche qb

Procedimento 

Sbucciare ma mela tagliarla a fettine non troppo spesse metterle in una ciotola irrorarle con lo zucchero e il succo e la buccia grattugiata di mezzo limone farle insaporire per mezz'ora

Nel frattempo, 

Srotolare la pasta dalla prima sfoglia  ricavare 6 quadrati, dall'altra ricavare delle cornici grandi quanto il quadrato ... Bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta

Metterci un cucchiaino di marmellata, sistemare una accanto all'altra le fettine di mela sgocciolate dal succo del limone... Pennellare i bordi della cornice con luovo e il latte sbattuti, infornare a 200 * per 20 min

Riutilizzate gli scarti della pasta, reimpastando tutto  formando dei ravioli ripieni di marmellata o cioccolata spalmabile, o cos'altro vi suggerisce la vostra  fantasia